Kidsweb: ein rohes Ei schälen

ein rohes Ei schälen

Ein rohes Eier schälen

Ein rohes Ei schälen - ohne sich dabei schmutzig zu machen und die Küche in ein "Schlachtfeld" zu verwandeln!
Wie bitte soll denn das gehen?
Gekochte Eier ja- die haben wir schon oft geschält.

Das Kidsweb Team zeigt dir in diesem Experiment, dass auch rohe Eier geschält werden können.

Du brauchst dazu:
1. ein rohes Ei
2. ein normales Trinkglas
3. einen Suppenlöffel
4. Essig
5. ein wenig Zeit und Geduld

Experimentanleitung:

1. Lege das rohe Ei vorsichtig mit Hilfe des Löffels in ein Trinkglas.

2. Dann schüttest du Essig in das Glas. Der Essig sollte das Ei gut bedecken.

3. Stelle dein Experiment an einen sicheren Platz.

4. Nach einem Tag warten, kannst du das Ei mit dem Löffel aus dem Glas nehmen. Nun fühlt es sich ganz weich und wie mit Gel gefüllt an. Die restliche Schale, die ganz weich ist, kannst du vorsichtig mit den Fingern unter Wasser abwaschen.

Du kannst beobachten:

Bereits nach kurzer Zeit entstehen an der Eierschale ganz viele Glasbläschen.
Die Gasblächen heben das Ei hoch und es schwimmt im Essig. Stell dir vor ein Gasbläschen ist wie ein winziger Schwimmflügel.

Wenn du ein braunes Ei in das Glas gegeben hast, wird es nach einiger Zeit weiß sein.

Auf dem Essig bildet sich Schaum, der auch bräunlich sein kann.
Nach einem Tag ist die Eischale nicht mehr fest.

Die Erklärung

Essig enthält Essigsäure. Die Eischale besteht aus Kalk. Ganau dieser Kalk wird vom Essig angegriffen und aufgelöst.

Vielleicht hast du schon davon gehört, dass Essig beim Putzen gegen Kalkablagerungen benutzt wird.

Alles was nun übrig bleibt, kann der Essig nicht auflösen, also das Eiweiß und der Dotter in einer "sich seltsam anfühlenden" Haut. Diese Haut ist der Rest der Eischale, eine Art Netz in die der Kalk eingebaut war.

Obwohl das Ei noch nicht gekocht ist und es keine stabile Schale mehr hat, ist das Ei noch gut verpackt.